Augusztus közepén-végén szedhetjük le az első tököket. Amennyiben a tök szára olyan kemény, mint a fa, és nem lehet benyomni, akkor megérett a zöldségünk. Ha száraz, nem túl hideg helyen tudjuk tárolni, akár hónapokig is eltarthatjuk a tököket. Általában a dísztökök is beérnek augusztusban, és remek dekorációt adnak majd ősszel!