Ugyan vannak korábban érő szilvafajták, de a legtöbb szilva ilyenkor érik, szeptember elején. A szép, napos nyári napokon akár tovább is a fán hagyhatjuk a gyümölcsöt, hogy minél több napfényt gyűjtsön magába. A földre hullott, rohadt és sérült gyümölcsöket azonban mindig szedjük össze, hiszen vonzzák a darazsakat, és a kártevőknek is remek eledellel szolgálnak. A szilva igen hamar rohad, ajánlatos minél előbb feldolgozni. Készülhet belőle pl. leves, sütemény, lekvár, de aszalva is kitűnő!